9.9元一碗面，无人面馆开创快餐行业新模式来源：面馆加盟 点击：

据介绍，卤豆无人面馆可以实现45秒现煮立食热汤面，用户只需要扫码选择面条种类、支付相应价格，在等待45秒之后，便可吃到现煮好的面条。

目前卤豆推出了9.9元、12.8元、15.8元三种价格的面条，在线下已有15个备案的点位。

 

与冷藏性质的无人快餐店不同，卤豆通过零下18度-零上120度瞬时高温加热、全自动自清洁系统、以及24小时全程中央冷链系统等技术保障食品安全，并由注水口戳开汤面盒顶部，将开水灌入，整个过程都由机器完成。

 

从供应链方面，冷冻技术大比例降低卤豆的终端库存。如今，卤豆的食材和制作大部分与台企与日企合作，接下来也会与更多大陆的食材提供商合作。

 

2017年12月卤豆无人移动面馆登陆美国市场，据介绍，卤豆与美国YOKAI EXPRESS成立合资公司，将完成美国3年600台终端铺设。在中国，卤豆在签约的点位终端已近百。